Bolo São Marcos

Ingredientes

Número de doses: 4

4 ovos

100 g de açúcar

100 g de farinha peneirada

 10 col de açúcar

 10 col de água

 400 g de natas frescas muito frias

 1 lata de leite condensado

 6 folhas de gelatina incolor

Modo de Preparação

·         Junte os ovos ao açúcar e bata muito bem, até ficar esbranquiçados.

·         Junte a farinha peneirada aos ovos e misture muito delicadamente, até incorporar.

·         Coloque em forma de fundo removível untada e asse em forno pré-aquecido em 180º, por uns 25 a 30 minutos.

·         Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. O bolo "encolhe" bastante, não se assuste com isso! Depois de frio divida-o em dois discos e reserve.

·         Colocar o açúcar e a água num refratário e misturar bem. Levar ao microondas em potência máxima por uns 8 ou 9 minutos, depende o seu microondas.