Bolo de Bolacha

Ingredientes

- Número de doses: 8

- 2 pacotes de bolachas Maria

- 250 g de manteiga amolecida

- 250 de açúcar

- 3 gemas de ovo

- 200 ml de café

- 1 colher de sobremesa de açúcar (para o café - opcional)

Materiais

- 1 taça

- 1 recipiente fundo

- 1 prato raso grande

Modo de Preparação

1.Bater a manteiga por 5 minutos. Juntar o açúcar e bater por mais 5 minutos. Por fim junte as gemas e bata novamente por 5 minutos. Reserve.

2.Junte a colher de açúcar ao café (isto é opcional). Molhe rapidamente uma bolacha dentro e disponha sobre um prato raso grande. Não molhe muito tempo as bolachas dentro do café, o objetivo não é que fiquem moles mas que tenham o gosto a café.

3.Uma por uma, disponha as bolachas formando uma flor.

4.Espalhar numa camada fina o creme de manteiga que reservou.

5.Fazer camadas de bolacha molhada no café e creme de manteiga até lhe sobrar apenas 5 bolachas.

6.Termine com uma camada de creme de manteiga. Triture as 5 bolachas que guardou e decore o bolo.

7.Pôr no frigorífico / geladeira por algumas horas e servir.