Ingredientes
Água q.b.
açúcar em pó e canela para polvilhar
Farinha para polvilhar
óleo para fritar
Modo de preparação
Deite a farinha em cima da mesa,
faça-lhe uma cavidade, junte a margarina, o açúcar, as gemas e o sumo de
laranja, amasse bem e junte água aos poucos até obter uma massa lisa tipo massa
de pão. Faça uma bola com a massa, coloque-a dentro de uma tigela, tape com um
pano e deixe repousar durante 1 hora.
Passado o tempo indicado, estenda a
massa com o rolo em cima da mesa polvilhada com farinha e corte-a em rectângulos
ou quadrados. Faça-lhes depois dois cortes e leve-os a fritar em óleo até
ficarem bem douradinhos de ambos os lados.
Retire, deixe escorrer, polvilhe com
açúcar em pó e canela e sirva.
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