O Produtor, Nota de prova publicada em 27 de Maio de 2015
Aspeto límpido, cor citrina, aroma elegante, mineral, com notas citrinas, florais e frutadas. O sabor é frutado, mineral e fresco, encorpado e com muita persistência, final longo e guloso.
Portal do Fidalgo é um mono-varietal (100% Alvarinho). A casta Alvarinho é apontada como a mais fina e nobre casta branca Portuguesa, que é cultivada na pequena Sub-Região de Monção e Melgaço. Esta Sub-Região pertence a uma das maiores e mais antigas Regiões Demarcadas da Europa, a Região dos Vinhos Verdes. As uvas são selecionadas na vinha e transportadas em caixas de 20kg.
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