O Royal Oporto Extra Dry diferencia-se dos restantes Portos
Brancos pela sua característica secura, resultado da interrupção tardia na fermentação.
Produzido a partir de castas tradicionais da região e
envelhecido em cascos de carvalho durante 3 anos, este Porto Branco Seco é
elaborado com os mesmos procedimentos técnicos utilizados para outros tipos de
Vinho do Porto, mas deixando a fermentação prosseguir até ao final.
O Porto Branco Seco é muito apreciado como aperitivo e
recomenda-se que seja servido fresco e acompanhado, por exemplo, de azeitonas e
amêndoas torradas. Também é muito agradável quando servido como Porto Tónico,
com gelo e guarnecido com casca de laranja.
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