Ingredientes
360
gr. de farinha
300gr.
de cenouras descascadas
240
gr. de açúcar
4
ovos
1dl
de leite
1dl
de óleo
1colher
(sopa) de fermento em pó
margarina
para untar
farinha
para polvilhar
Para a calda
250g
de chocolate em pó
2
dl de natas
2
colheres (sopa) de margarina
Instruções de
preparação
-
Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Corte as cenouras em pedaços pequenos, deite-os no liquidificador, junte os
ovos, o açúcar, o leite e o óleo, ligue e deixe bater durante 4 minutos.
-
Deite a mistura anterior para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e
bata bem. Depois verta na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou
até ficar bem cozido. Espete um palito para verificar, retire, deixe arrefecer
um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.
-
Prepare a calda: deite o chocolate em pó para um tacho, junte as natas e a
margarina e leve ao lume, mexendo sempre até ficar uma calda cremosa. Retire do
lume, deixe arrefecer, regue o bolo, e sirva decorado a gosto ou como vê na
foto.
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