No processador de alimentos, triture 30 g de
flocos de aveia e 70 g de frutos secos (amêndoas, castanhas de caju e
amendoins). Junte 80 g de tâmaras sem caroço, uma a uma, até estarem
completamente trituradas e adicione, por fim, 120 g de creme de amendoim.
Verifique se a consistência da massa permite fazer bolinhas; se necessário,
acrescente mais creme.
- Molde cerca de 22 bolinhas com um diâmetro
de, aproximadamente, 2 cm.
- Derreta 100 g de chocolate para culinária
(70% de cacau) em banho‑maria.
- Passe as bolinhas uma a uma pelo chocolate
derretido e coloque‑as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Antes que o
chocolate solidifique, salpique-o com amendoins picados.
-Leve ao frigorífico para solidificar.
Fonte site (https://lifestyle.sapo.pt/sabores/dicas/artigos/)
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